İrfan Donat: “Gıda bulunabilirliği risk altında”

Gazeteci, Tarım Editörü İrfan Donat, 6’ncı Bandırma Kitap Günleri kapsamında

Gazeteci, Tarım Editörü İrfan Donat, 6’ncı Bandırma Kitap Günleri kapsamında söyleşi gerçekleştirerek tarım sektöründe yaşanan sorunlara dikkat çekti.

Bandırma Kitap Günleri’nin altıncı yılında gazeteci ve tarım editörü İrfan Donat, düzenlenen söyleşide tarım sektörüne dair çarpıcı değerlendirmelerde bulundu. Donat, tarım sektörünün içinde bulunduğu zorlukları dile getirerek, özellikle üreticilerin yaşadığı ekonomik sıkıntılara ve sürdürülebilir tarım politikalarının eksikliğine dikkat çekti.

Pandemi dönemi ile birlikte tarım ve gıda konusunda büyük bir farkındalık yaşandığını belirten Gazeteci İrfan Donat, “Ekonomik anlamda sorun kırsaldan çıktı ve vatandaşların sofrasına yansıdı. Üreticiler tarladan topladığı domatesleri sokağa dökerken, vatandaşlar da ben neden ülkemde yetişen ürünleri bu kadar pahalıya alıyorum diyor. Zamanında tarla olarak kullanılan ve tarım yapılan alanlara binalar dikildi. TÜİK verilerine göre 2000 yılında 26.4 hektar olan tarım arazilerimiz 2023 yılında 23,9 milyon hektara gerilemiş. Biz bu kadar tarım arazisi kaybetmişiz. İleride konuşacağımız konu gıdanın fiyatı değil gıdanın kendisi olacak. Ürünlerin bulunabilirliği dahi risk altında çünkü biyoçeşitlik ciddi şekilde azalıyor, verimlilik düşüyor, maliyet yükseliyor. Bu iş cazip olmaktan çıktığı için üretim daralıyor, çiftçi bu işten kopuyor. Günün sonunda üretici olan kesim tüketici kesim oluyor. Ancak o tüketicileri besleyecek üretici kesim yok ortada. Dolayısıyla bu işin çok ciddi bir riskiyle karşı karşıyayız.” dedi.

“SU FAKİRİ BİR ÜLKEYİZ AMA SU ZENGİNİ GİBİ HARCIYORUZ”

Türkiye’deki su kaynaklarının tarımdaki sulama sistemlerinin yetersizliği nedeniyle israf edildiğini belirten Gazeteci Donat, “Tarım Bakanlığı’nın verilerine göre; 2030 yılı itibariyle yani 5 sene sonra nüfusumuz yüzde 10 artıyor. Ancak bu verilere göre su kaynaklarımızın yüzde 20 azalacağı belirtiliyor. Baktığımız zaman 5-6 yıl sonra tarım alanlarımızın yüzde 79’u, nüfusumuzun yüzde 49’u su yetersizliğiyle karşı karşıya kalacak. Türkiye’de toplam su kullanımının yüzde 77’si tarım sektöründe. Tarımda, sulamada performansımız yüzde 50’lerde. Barajdan çıkan suyun, bitkinin köküne gelmesi sırasında suyun yarısı heba ediliyor. Modern basınçlı sulama sistemleri yeterli olarak kullanılmıyor. Su fakiri bir ülkeyiz ama su zengini gibi harcıyoruz. Ben bir gazeteci olarak önümüzdeki döneme dair riskleri söylemek ve uyarıyı yapmak zorundayım. Bu benim mesleğim. Amerikalı bir tarım gazetecisi ya da Avrupalı bir tarım gazetecisi işin teknolojisini, katma değeri, markalaşmayı, inovasyonu konuşurken biz maalesef daha o konulara gelemedik. Türkiye’de geçen yıl 5.2 milyon ton civarında bir patates üretilirken bu sene 6.5 milyon ton üretildi. Çünkü planlama yok. Planlamanın olmadığı yerde de bu sefer hesap olmuyor.” diye konuştu.
HABER MERKEZİ