Kıymalı Dürüm Tarifi

MALZEMELER

• 1 kuru soğan
• 2 diş ezilmiş sarımsak
• 1 kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 2 çay kaşığı kimyon
• 2 çay kaşığı pul biber
• 500 gram dana kıyma
• 2 kaşık domates püresi
• 3 adet doğranmış domates
• 100 gram mısır
• 6 adet lavaş
• 1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri
• 2 kaşık sıvı yağ
• YAPILIŞI:
• Yağı bir tavaya koyun.
• Soğanları kavurun.
• Sarımsak ve biberleri de ekleyin.
• Kekik, kimyon ve acı biberi de ekleyin ve karıştırın.
• Kıymayı da tavaya ilave edin.
• Domates salçasını ekleyin.
• Daha sonra kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesleri ilave edin.
• Kısık ateşte 10 dakika pişirin.
• Daha sonra mısırları ilave edin.
• 10 dakika daha pişirin ve tuz, karabiber ekleyin.
• Bir lavaşın içine kıymalı karışımı koyun.
• Üzerine 2 kaşık kaşar peyniri ilave edin ve sıkıca sarın.