Patatesli Kabak Mücveri Tarifi

Patatesli Kabak Mücveri Tarifi İçin Malzemeler

• 2 ad. orta boy kabak,
• 2 ad. orta boy patates,
• 2 ad. yumurta,
• 1 salkım maydanoz,
• 3-4 tane yeşil soğan
• 2 çay kaşığı pul biber,
• 1 çay kaşığı karabiber,
• 1 çay kaşığı tuz, ( Ben tuzu az seviyorum siz biraz daha fazla ekleyebilirsiniz. )
• 4 yemek kaşığı un.
• Kızartma için sıvıyağ

Patatesli Kabak Mücveri Yapılışı

Kabakları ve patatesleri yıkayıp soyalım.

Sonra kabakları ve patatesleri rendeleyelim.

Rendeleme işlemi bittikten sonra elimizle suyunu sıkıp başka bir kaba alalım.

Üzerine baharatları, tuzu, yumurtaları ve ince ince doğradığımız maydanozu ilave edip karıştıralım.

Son olarak unu ilave edip karıştıralım.

Sıvı yağı kızdıralım.

Hazırladığımız harçtan 1 yemek kaşığı dolusu kızgın sıvı yağa döküp kaşığın tersi ile düzeltelim.

Patatesli Kabak Mücverlerimizi arkalı önlü pişirelim.

Kızaran mücverleri peçetenin üzerine koyalım ki fazla yağını çeksin.

Patatesli Kabak Mücverimizi yoğurtlu sos eşliğinde servis edebilirsiniz.