Köy Çorbası

Köy Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet kuru soğan,
• 2 yemek kaşık dolusu tereyağı,
• Yarım küçük çay bardağı bulgur,
• Yarım küçük çay bardağı pirinç,
• Yarım su bardağı çorbalık erişte,
• 1 yemek kaşığı biber salçası,
• 7 su bardağı et suyu ya da tavuk suyu,
• 2 çay kaşığı nane,
• 3 çay kaşığı tuz,
• Yarım çay kaşığı karabiber.

Köy Çorbası Hazırlanışı

İnce ince doğradığımız soğanı tereyağında kavuralım.

Üzerine salçayı ilave edip kavurmaya devam edelim.

Sonra bol su da yıkadığımız pirinci, erişteyi, bulguru, et suyunu, baharatları ve tuzu ilave edip karıştıralım.

Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşe alıp yaklaşık 15 dakika daha pişirelim.

Köy Çorbamızı sıcak olarak servis yapın.